La Marmite Roulante Boucherie, Charcuterie, Traiteur à Mirande

La Boucherie

La marmite roulante travaille uniquement avec les producteurs locaux , porc de  chez Mr Didier Casteran à Vieuzos , vollaille de chez  Lacomme à Saint Médard , agneau de chez Mr Gresson et moi même, pour
le bœuf la marmite roulante travaille en collaboration avec le Lycee Agricole de Mirande pour les vaches et bœufs Mirandais , car la marmite roulante mets en avant la «  Race Mirandaise et Gasconne.

Au cœur de notre établissement, « La Marmite Roulante », la boucherie est bien plus qu’un simple métier : c’est un art que nous perpétuons avec fierté depuis des générations. En tant que bouchers traditionnels chevronnés, nous mettons un point d’honneur à vous offrir une expérience bouchère authentique, où la qualité et le savoir-faire sont les maîtres-mots.

Notre engagement envers la qualité commence dès la sélection de nos partenaires locaux. Nous travaillons en étroite collaboration avec des éleveurs et des producteurs de la région, qu’il s’agisse de vaches, de bovins, de moutons ou de poulets. Cette démarche vise à privilégier la consommation locale et à vous garantir une viande de qualité supérieure. Nous croyons en une approche respectueuse de l’environnement et du bien-être animal, gage de viande fraîche, savoureuse et exempte d’additifs indésirables.

Le métier de boucher traditionnel repose sur une expertise unique. Chacune de nos découpes est réalisée avec précision, dans le respect des techniques ancestrales. Notre passion pour la viande se reflète dans le soin apporté à chaque pièce que nous vous proposons. Qu’il s’agisse de préparer une côte de bœuf, une entrecôte, un tournedos ou des steaks hachés maison, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une viande d’exception, tendre et parfaitement préparée.

Au-delà de la qualité de nos produits, notre engagement envers le terroir se traduit par la réduction de notre empreinte carbone. En privilégiant des partenaires locaux, nous minimisons les transports de longue distance, participant ainsi à la préservation de notre environnement.

En choisissant « La Marmite Roulante », vous faites le choix de la tradition, de la qualité et du respect de notre terroir. Notre métier de boucher traditionnel est bien plus qu’un commerce, c’est un héritage que nous chérissons et que nous sommes fiers de partager avec vous. Découvrez l’excellence de notre boucherie et dégustez notre viande de premier choix, élaborée avec passion, authenticité et savoir-faire.

 

Dans notre boucherie traditionnelle dans le Gers découvrez un éventail de choix, allant de l’agneau au bœuf, en passant par le mouton, le poulet, la pintade, la dinde, les chapons et bien d’autres :

Gigot d’agneau, rôti à la perfection. Souris d’agneau, tendre et fondante. Carré d’agneau, une coupe élégante pour les occasions spéciales. Épaule d’agneau, idéale pour des plats mijotés. Abats d’agneau, pour les amateurs de saveurs authentiques.

Côtes d’agneau, idéales pour le barbecue. Navarin d’agneau, un plat mijoté traditionnel. Épaule de mouton, pour des plats riches en saveurs.

Côte de bœuf, pour les amateurs de viande grillée. Pot-au-feu, une préparation traditionnelle et réconfortante. Bourguignon, un plat mijoté riche et parfumé. Entrecôte, pour une expérience bouchère raffinée. Steak tartare, préparé avec soin et fraîcheur.

Cuisses de poulet, assaisonnées à la perfection. Ailes de poulet, idéales pour les apéritifs. Suprême de volaille, pour une viande tendre et délicate.  Pintade rôtie, une viande à la chair ferme et savoureuse. Dinde farcie, un classique des repas de fête. Chapons, pour des festins inoubliables.

Quelle que soit votre préférence, nos bouchers chevronnés s’attachent à préparer chaque viande avec expertise, garantissant ainsi une qualité exceptionnelle à chaque bouchée. Chez « La Marmite Roulante », l’art de la boucherie se traduit par une palette infinie de saveurs et de textures pour satisfaire toutes vos envies culinaires. Découvrez notre charcuterie et notre boucherie pour une expérience gastronomique riche et variée, où l’authenticité, la fraîcheur et le goût sont au rendez-vous. »