La Marmite Roulante Boucherie, Charcuterie, Traiteur à Mirande

Qui sommes-nous ?

La marmite roulante est une création d’entreprise de Bruno Vandecasteele, l’entreprise à vu le jour le 17 juillet 2008

La marmite roulante commence à vendre sur les marchés de Mirande , Maubourguet , Pavie , Plaisance et Vic Fezensac avec un rayon traiteur et charcuterie maison.

Après 2 ans sur le marchés nous avons repris la boucherie de Mr Joel Marc à Mirande «  l’ancienne Maison Cardonne  à l’adresse 2 rue esparros

Après quelques travaux nous avons ouvert la boutique le 12 mars 2010.

Depuis ce jour  la marmite roulante à développer sont activité boucherie , charcuterie maison  et traiteur à emporter et à faire sur-place

En decembre 2021 la marmite roulante à changée de statut ( passage en SARL ) avec 2 membres en plus «  Mme Vandecasteele Angelique et Mr Vandecasteele Nicolas

Mon parcours personnel :

Né à 6 septembre 1979 à Courtrai en Belgique ; mes parents «  agriculteurs «  avec un élevage des porcs et vaches et des terres agricole ( blé , maïs , betterave , pomme de terre , ect ) depuis tout petit toute la famille(mon frère et ma sœur et moi) avons aidés mes parents à soigner et nourrir  les animaux

A 12 ans j’ai commencé l’école des métiers de bouche ( boucherie , boulangerie et cuisine ) à Bruges en Belgique.

Pendant la première année nous avons vu les 3 métiers de bouche , ensuite je me suis concentre sur la boucherie et charcuterie pendant 5 ans dans cette école «  ter groene poorte «  à Bruges

Avec mon diplôme de boucher, charcutier en poche j’ai continué 1 ans de spécialités en charcuterie

Aprés mes études j’ai travaillé quellques années dans  des boucheries en belgique avant de démenager en France en 2004